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　乳酸菌「１０７３Ｒ－１」を使ったヨーグルトを摂取すると、ウイルス感染した

細胞を攻撃するナチュラルキラー（ＮＫ）細胞の働きを活発にし、インフルエンザ

ウイルスの増殖を抑えることが１５日、東京都内で開かれたセミナーで報告された

。北里大などによるマウス実験の結果で、このヨーグルトを食べると風邪をひく危

険性も半減したという。

　研究チームは、１０７３Ｒ－１のヨーグルトをマウスに４週間与えたところ、Ｎ

Ｋ細胞の働きがより活発になった。この乳酸菌が作る多糖体（ＥＰＳ）を３週間与

えても同様だった。ヨーグルトやＥＰＳを食べさせたマウスにインフルエンザウイ

ルスを感染させたところ、感染力のある肺の中のウイルス量が減った。さらに山形

と佐賀県内の６０歳以上の７２人に、このヨーグルトを８週間と１２週間食べても

らい、食べなかった７０人と比べたところ食べた人は風邪をひく危険性が半減した

。北里大の教授は「乳酸菌も粘膜免疫系などの活性化に働くなどして健康維持にか

かわると推定される」と指摘した。ヨ－グルトを食べて風邪がひきにくくなるなら、

これはいいですね。